笑売六十七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは事前予約が２組８名。
そしてきょう、開店前の当日予約で２組９名が追加。
２０席の小さなお店なのに、開店前にすでに４組１７名のご予約。
ほんとありがたいです。
とはいえ、いずれは毎日こういう状態にするのが理想だし目標です。
とはいうものの、天気や給料日前、イベントなどの外部環境に左右されている今の状態では、その道のりはまだまだ遠いと言わざるをえません
同じ通りの人気店のように、どんな状況＆時間帯でも常に人が入っている強いお店に育てたいです。
まだまだやること、出来ることはたくさんありますからね。
なんでもそうですが、まず本気で思わなきゃ絶対に叶わないですから。
さて、きょうの売上は良くも悪くも事前予想通りで予想よりもオンできず。
途中から雨が降ってきたので客足がピタッと止まったのが残念。
これで僕個人的な今月の売上目標を最終日に達成できる可能性はまさに五分五分になりました。
もちろん不可能ではない金額ってのが救いだし、やる気満々。
売上目標達成までの残りの売上金額を今月の月曜日にクリアできたのは２回。
クリアできなかったのも２回。
なんとかクリアして達成感と喜びを味わいたいですね。
僕にとって仕事の目的というか、遣り甲斐はお金というよりも充実感や達成感なんです。
通常よりも１営業日少ない２５日営業で、かつ雨に泣かされた日が多かったことを考えれば、もし達成できれば自信になります。
皆さん、達成できるように祈っててくださいね！！
僕はいつものように最後の最後まで決してあきらめませんから。