開業準備百七十九日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
きょうはビールメーカーの担当者とお会いし、お話しを聞かせてもらいました。
来週の月曜日もビールメーカーさんにお会いするので、２社の話を聞いてからどちらにするか決めようと思います。
そしてお店のカギを閉めて帰ろうとしたら、物件オーナーのお姉さん親子が最終片付け＆掃除に来られてました。
初めてお会いしたので挨拶をし、物件について色々とお話を聞かせてもらいました。
そして息子さんともお話しした所、大阪に住んでいた時期があったそうで、僕が大阪新世界の「元祖串かつ だるま通天閣店」で修業していたまさにその時期に、行列に並んで食べに行ったそう。
オーナお姉さん親子と僕で盛り上がりました＾＾
なんかすごく嬉しかったです。
こんな感じで、自然な形で知り合いが増え、繋がりが出来ていくのは楽しいです。
お店を開けばそのスピードはさらに加速するんでしょう。
まあ、最初はそんな余裕はないでしょうが、すごく楽しみです＾＾