開業準備百八十日目
こんばんは、柏駅西口で串かつ屋開業準備中のさじろうです。
きょうから3月ですね。
物件は契約上では本日から僕の正式な権利が発生し、それに伴いきょうから保険なども適用。
というわけで名実ともに僕の物件となりました。
というわけで、きょうよりブログタイトルは
柏駅西口・串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」開業準備中！！
と、微妙に変化しました＾＾
僕自身は「串揚げ」という言葉はあまり使いたくないけど、関東の人はお店を探す時に「串かつ」ではなく「串揚げ」というキーワードで検索するでしょうからね。
自分のこだわりや気持ちは大事ですが、お客さんの利便性・検索されやすさを考えれば当然っちゃあ当然です。
ブログは見てもらってなんぼ、お店は来てもらってなんぼ。
僕は、なんやかんやゆうても大阪出身のなにわのあきんどやさかい、合理的に考えまっせー（笑）
さて、きょうからの新たな1カ月は、さらにますます慌ただしいものになりそうです。
久しぶりに負荷をかけて頑張ります！！