開業準備四十二日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
きょうは仕事終わりに初めて合羽橋に行ってきました。
知らなかったんですが、ほとんどのお店が夕方五時に閉まるんですね。
既に５時を過ぎていたので目に入ったお店に入り、フライヤーや冷蔵庫、ネタケース、その他もろもろの値段をチェックしました。
３０万のフライヤーが１２万、１００万円の大型冷凍冷蔵庫が３０万などなど。
いろんな調理器具を見ましたが、定価なんてあってないような物ですね。
これからちょくちょく通って必要な物の相場観と自分なりのイメージを作りたいと思います。
そして夜、地元に戻ってからは新松戸駅と南柏駅の駅前＆飲み屋をリサーチ。
連休初日でみんなどこかへ遊びに行ってるんでしょうか。
どちらの駅前ともに人が少なかったです。
でもやっぱり入ってる店には入ってますね。
そんなお店にしたいです、いやします！！