開業準備三十四日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
きょうは今回の物件の件でアドバイスをくれた方々にお礼メールをしました。
その返信でラン仲間であり、誰もが知ってる超大手老舗居酒屋チェーンの経営者の方からキーになる言葉を頂きました。
その言葉とは、原文そのままで
物件は千三つだから、気を落とさないように頑張ってください。
僕からしたら恐れ多い方なのに、いつも謙虚で暖かくて優しく、ほんと恐縮してしまうほど。
それに男前で爽やかでかっこいいんだな^ ^
さらに物件探しの難しさを「千三つ」という短くて分かりやすい言葉で教えてくれました。
この言葉を事前に知って行動するのと知らないで行動するのとでは心構えが違いますからね。
ほんと感謝感謝です。
また
特に個人店は損益分岐点を下げることの方が大事
というアドバイスまで頂きました。
これまで居酒屋を直営＆フランチャイズで何百店舗も手掛けてきた方からの言葉ですからね。
今回の僕の決断が間違ってなくてよかったと改めて思えました。
千三つと聞いたら行動あるのみでしょ(^-^)/