修行五百八十日目
こんばんは、串かつ修業中のさじろうです。
きょうは遅番希望をだして夕方から小さな銀座のお店でした。
なぜ遅番希望をだしたかというと、ラン仲間の新店オープンのレセプションがあったから。
仕事柄、夜は無理だけどやっぱり仲間の新たな門出は祝いたいもんね。
というわけで、レセプション中のお店に入るといました、オーナーシェフとなったロッソさん。
調理している姿は初めて見ましたが、めちゃくちゃかっこ良かったです
そしてシャンパンで乾杯してから色々食べさせてもらいました。
どれも美味しかったんですが、やっぱり一番の売りのモツや肉はめちゃくちゃ美味しかったです。
また驚いたのが、過去にロッソさんと一緒に働いた仲間で現オーナーシェフの方が三人もヘルプでロッソさんと共に腕を奮ってました。
レセプションの日にシェフが何人も来てくれるなんて、ロッソさんの人望なんでしょうね。
ロッソさんだけでなく、他のオーナーシェフの方からもいい刺激を貰いました。
最後に僕が所属するランチームからの花とロッソさん。
ロッソさん、頑張ってね！
そしてみなさん、新富町の近くに寄った際にはNodo Rosso に足を運んでみてください。
宜しくお願いしますm(_ _)m