修行四百九十日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうもセントラルキッチンのみでした。
さて、帰りの電車で先日買った『看板のない居酒屋』をようやく読み終えました。
読み終わった感想として、著者の考え方と僕の考え方がほんと驚くほど近かった事は率直に嬉しかったです。
なので、根本的な考え方としては今のまま突き進めばいいんだ、との確信を持てました。
とはいっても妙な勘違いはしてないのでご安心ください（笑）
たとえ考え方が同じだったとしても、その考え方を実際の行動＆経営に落とし込むことが最も大事だってことはよーく分かってますから。
そして、それがすごくすごーく難しいってことも重々承知しているつもりです。
どんな世界でもそうですが、理論と実践は全く別物ですからね。