修行四百六十日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンのみ。
本当は夜のお店もあったんですが、予約が少なかったからか急遽なくなりました。
銀座は場所柄、客層は凄くいいんですが、その一方で月・火、及び雨の日はとっても弱いです。
さて、急遽空いた夕方からの時間は、夜１０時からだった予定をお願いして前倒ししてもらい夕方から。
お相手は、先週に続いてまたまた神田で話題の唐揚げ食べ放題100円！居酒屋「有鳥天酒場」のオーナー戸張さん。
僕が脱サラする直前から現在に至るまでの行動と想いを簡単にまとめたストーリーを、恥ずかしながら聞いてもらいました。
こういった機会があると過去と未来、そして今考えていることが良くも悪くもすごくクリアになっていいですね。
僕はこれまで想いだけで突っ走ってきてることを痛感（笑）
まあ、昔から想い先行の人間ではあるんですけどね。
後はとっても具体的で超明確なゴールが必要なこと、そして緻密なプランが必要なことがよーく理解できました。
戸張さん、またまたこんな機会をくれてありがとうございました！！
いや～、勉強になるし、ほんとありがたいことです。