こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうは修行がオフでした。
なので朝寝をし、昼には食べたかったつけ麺を食べ、午後からは遊びにきた甥っ子といっぱい遊びました。
ほんとのんびりした休日らしい休日でした。
さて、きょうのお昼には家の近くにある大勝軒 ROZEOへ行ってきました。
このお店はラーメン好きの方なら知っているかと思いますが、千葉県松戸市にある日本でも屈指の超人気店「中華蕎麦 とみ田」の系列店になります。
この大勝軒 ＲＯＺＥＯは家から近いしおいしいこともあって、何度も何度も食べに行ってます。
で、このお店の凄い所は、冷たいものは冷たく、熱いものは熱く、そして麺を綺麗に盛る事を徹底してます。
いつ食べても同じです。
当たり前のことを当たり前にやることを意識して徹底してるんだと思います。
おそらくオーナーの教育の賜物なんでしょうね。
ラーメン１杯に賭ける想いと心意気を感じます。
美味しいだけでなく、勉強になった１杯のつけ麺でした。