修行三百四十六日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうは昼はキッキン、夜はホール担当でした。
昨日のめちゃくちゃ大忙しの祭りの後、のような感じの一日。
といっても売上は悪くなく、昼の仕込みは大量にあってとっても忙しかったです。
さて、昼のジャガイモの仕込みではいいやり方を発見‼
なんでも思いついた事は実験してやってみるもんですね～(^^)
そして修行終わりには修行先の19才の大阪出身の女の子の悩みをとことん聞くさじろうセラピー(^^)
修行先近くの居酒屋でずーっと話を聞きながら、時々ぼくの意見を言ったり。
女の世界、歳下で後輩というだけて色々大変みたいですね。
上司たるもの部下よりも機敏に率先して働く姿を見せないと示しがつきません。
働かない上司、動かない上司に部下は付いていけないし、言う事にも全く説得力がありません。
僕は行動と背中で語るオーナー、店長になります‼