笑売千六百二十八日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチものんびり暇暇。
今週のランチはなぜかダメでした。
とはいえ、そんな時間を利用してひたすら仕込み仕込み仕込み。
時間が足りなかったほど。
ランチタイム終了後にはマネーファード営業の方と打ち合わせ。
どんな物がイメージもてました。
他のクラウドサービスと併用＆リンクさせればこりゃ便利ですわ。
スタッフ一人当たり少しの出費で様々な管理が正確で楽に、そして何人でも対応可能に。
法人成りした際には契約する旨を報告。
そして夜営業。
開店直後から８名の飲み放題の宴会あり。
なのでいつもより早く準備をして。
それが大正解！
その団体さん以外にも早い時間から来るわ来るわ。
気がつけば19時前には満席に。
20時ごろに早い時間の人達のほとんどが帰られてガランとした店内に。
しかし今夜はそこからまたまた満席となって閉店まで。
ホール、ドリンク、洗い場、揚げ場、どこもひたすら仕事をしてた夜営業。
終わってみればびっくりの売上。
夜営業だけでいくとなんとなんと過去最高売上に、多分だけど＼(^-^)／
これにはビックリ‼️
また一つ過去の記録を更新して成長が確認できたので嬉しかったです♪
さらに月末の追い込み時期に大きな貯金が出来て良かったです。
この勢いのまま土日でさらに貯金を増やして月間目標をなんとかクリアしたいです。