修行百四十六日目
雨上がりの清々しい土曜日のきょうはオープンから延長ラストまで。
大繁盛の土曜日、朝からがっつり揚げました。
当たり前のことながら、きょうは問題なく数多くの注文をお客さんを待たすことなくさばくことができました。
こういった当たり前の日々の積み重ねが自信に繋がっていくんやろね。
ラッシュになるとどうしても急ぐあまりに少し形が崩れたり、半面揚げ、揚げ過ぎになったりするけど、これを早く解決したいです。
技術習得に近道なし。
王道があるのみ。
コツコツ頑張ります。
さて、明日は8日ぶりのお休み。
のんびり起きて、のんびり走って、天下一品でラーメン食べて、嫁様と来週の旅行で泊まる宿を決めて、 できればボーリングの練習もしたいな。
久しぶりの一日オフを満喫します‼