修行五百八十三日目
こんばんは、串かつ修業中のさじろうです。
きょうは終日、銀座のお店でキッチンを担当しました。
そしてきょうはなんと昨年12月の売上ピークに次ぐ売上大爆発！！
もちろん今年一番の売上。
アイドルタイムの午後2時から団体予約があった他、フリーのお客さんも次々と入ってこられました。
いつもならノーゲストもあり得る時間帯にも関わらず、まるで忙しい夜のような賑わいでした。
いったい何が起こったんでしょう⁇
そしてその勢いを引き継いでディナータイムも絶好調‼
久しぶりに作業に追われる場面もあった程。
ほんとお客さんの行動は読めません。
でもありがたいことですね。
で、休憩なしですんごい忙しかったにもかかわらず、なぜか僕自身はそれ程体が疲れてないんです。
これもまた不思議の一つ。
タフな俺、ナイス(＾ｰ^)ノ