修業五百十五日目
こんばんは、串かつ修業中のさじろうです。
きょうは夕方からの出勤で、銀座のまた別の小さなお店へ。
これから夜はここでの勤務が多くなりそうです。
これは僕にとってはめちゃくちゃラッキーな事なんです＼(^o^)／
というのも席数が20席程の雰囲気のいい小さなお店。
僕がオープンしようとしているお店の大きさに近いんです。
なので様々なシュミレーションにほんともってこいの環境なんです。
そこを平日は二人でまわします。
で、僕はホール、ドリンク、レジを担当する事になります。
ここを一人で涼しい顔で回せなければだめですね。
もちろん、お客さんに楽しんで、そして喜んでもらいながら。
慣れるまではもちろん大変だろうけど、楽しみながら頑張ります(￣^￣)ゞ
最後に、余談でブログ仲間の愛されキャンドル研究家の藤原みづほさんからプレゼントが届きました＼(^o^)／
嫁様も大喜び。
みづほさん、ほんとありがとー‼
使ってなんぼだから灯させてもらうね(^^)