修行四百八十六日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンのみ。
セントラルキッチンでの修行が終わってからは老舗大手居酒屋グループのお店に寄って串かつのレクチャー。
レクチャーといっても思ったこと、感じた事を率直に言わせてもらっただけ。
大手居酒屋チェーンの料理長や営業部長、マネージャーなどなど、早々たる役職の方がおられてビックリ！(◎_◎;)
あれで参考になったのかな。
日頃からお世話になってるので、少しでもお役に立ててればいいんですけどね。
その後は浜松町の有名飲み屋の秋田屋にて一人飲み。
噂どおり、煮込みが美味い‼
そしてレバータレとタン塩を頼んで1730円。
美味しいけど、一人のみだと種類を食べれないしコストパフォーマンスが少々悪いですね。
浜松町で下地を作ってから新橋まで歩いて帰る途中、ラン仲間でもある汐留の美人為替アナリストへ駄目元で飲みのお誘い。
タイミングが良かったようで合流＼(^o^)／
新橋の立ち食い寿司でさらに小腹を満たし、三件目にまたまた焼きトンのお店で刺し飲み。
彼女とは元々サラリーマン時代の同業の仕事仲間であり、ランチームの初期メンバーでもあるので気心は知った仲。
お酒を飲みながらじっくりのんびり。
彼女が付き合ってくれたおかけでさらに充実した楽しい一日になりました。
ありがとね(^-^)/