三千七百五十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはzoom朝礼に参加してから少しだけゆっくり。
そしてさじろう柏本店にて、久しぶりのランチタイムからのオープンラスト。
きょうは昨日に続いて柏祭り2日目。
昨年よりも人の出が少ないとの他の飲食店オーナーのお話。
ランチタイムはめちゃくちゃ暇で、暇な時にしか出来ない事をやりました。
そして１６時過ぎから祭り帰りの人などが徐々に来てくれていつもの日曜日とは違う雰囲気に。
そこから閉店までノンストップでお客さんが常に店内にいてくれてやる事尽きず。
終わってみれば日曜日としてはナイスな売上。
やっぱりお祭り効果、人が動いてたんだなぁ、と改めて。
飲食店は売れる時に全力で売るのが鉄則。
そういった意味できょうは夜、満席になりながら頑張って売り切って良かったです。
あした、今日の反動が来ない事を祈るのみ^ ^