三千六百七十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうもzoom朝礼からスタート。
朝礼もなんだかんだと2ヶ月ぐらい参加し続けてるのかな。
参加しなかったのは過去1日のみ。
最初は僕含めて4人ぐらいのメンバーだったのが今では１０名を超えるグループに成長。
朝から意識が高くて前進し続けている方々との繋がり、情報共有はめちゃくちゃ刺激的で学びの多すぎる時間。
誰と繋がり、誰と付き合うかの環境はめちゃくちゃ大事だなと思うばかり。
朝礼あとは銀行へ行き買取店で引き取った記念硬貨の両替。
ここでも新たな知識が増えて面白い♪
そして中古携帯ショップ、ユニクロ、買い出しをしてから昼前に買取店わかば守谷店へ。
効率的なネットワーク作りや環境作りなどなど、バックオフィスを整える作業。
飲食店経営の経験がめちゃくちゃ生きてます^ ^
そんな事をしてたらあっという間にタイムアップでさじろう柏本店へ。
開店準備をしてからの新人スタッフのトレーニング。
僕は少し見せてから指示するだけ。
とにかく本人にやらせるがモットー。
18時からもう1人のベテランスタッフが来たので彼に新人トレーニングをやってもらいました。
教える事は学ぶ事ですからね。
僕は教え方のチェック、さらに新人の動作チェックと2人のチェックをするので余計に大変。
でもこの大変さこそがスタッフ成長への1番の近道なのでね^ ^
営業後は頑張った2人の学生スタッフを連れて背徳の深夜の二郎系ラーメンへ。
2人とも大喜びで楽しい時間。
今日も朝から晩まで本当にノンストップ。
この慌ただしさを経験できるのもあともう少し。
那須高原のさじろう山荘にてのんびり出来る日を楽しみに頑張るぞっと♪