三千五百二十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはランチタイムから終日、柏本店にて。
ランチタイムには以前、カウンターでお話ししたお爺さんが開店すぐに奥さんと息子を連れて食べに来てくれました^ ^
初めて来てくれて、食べて話して人間関係を構築してまた来てもらう。
この繰り返しが出来ると最高♪
そんな訳で僕からしたらカウンターはリピーターを作りやすい席だと思います、
しかしその逆もある諸刃の剣のテーブルだな、とつくづく思います。
さて前日の今年1番の売上からは一転、今日はいつも通りの日常。
むしろ反動で少し悪いくらいかな^ ^
コロナ前ならば今週から年末まで毎日忙しくなって突っ走る時期。
でも今年の予約帳を見る限りそんな雰囲気は感じはれず。
僕自身も飲み歩かなくなったように確実に行動習慣が変わったんでしょうね。
とはいえ明日からずっと忙しくなってくれるといいな^ ^