修行二百八十一日目
きょうは久しぶりにお店でランチタイムのみ修行。
担当はキッチンで、少し時間はかかったものの何一つ忘れることなくバッチリこなしました。
そして前回指摘されたタコの仕込み。
大きさと形を統一でき、綺麗に仕込めました。
根が単純なんで、タコの仕込みの苦手意識がなくなり、また仕込みたくなりました（笑）
こんな感じでほんとちっちゃな事かもしれんけど、少しづつ確実に成長してる事が自分で分かるのが嬉しいし、楽しいです。
次回からは時間を意識してスピードを上げやんとあきません。
ゆっくりやったら誰でも綺麗にできるからね。
精進あるのみ。
頑張れ、俺！！