笑売三千三百八十六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは上野店長とランチから。
店主やスタッフが食べに来てくれる柏の名店のとんかつ屋さんへ。
味はもちろん、サービス、クオリティ全て最高。
やっぱりすごい、と思わせてくれただけでなく確実お会計後に幸せにしてくれました。
この幸せ感があるかないかが大事。
流行るには流行る理由あり、とまざまざと教えてくれたランチタイムでした。
その後、上野店長と店長会議&経営会議。
今の課題と経営のお話し、僕の考えている事を全て伝えて共有しました。
さじろうの明るい未来のために。
そして夜は柏本店にて。
きょうは久しぶりに7名の宴会があったほか、フリーの方々で満席御礼感謝感謝大感謝！
心地良い忙しさを楽しみました。
きょうは上野店長と色んな事を発見共有できてほんとうに良かったです。
さじろうが強くなるためにも情報共有、認識共有がめちゃくちゃ大事ですからね^ ^
きょうもいい一日になって良かった良かった♪