笑売三千三百八十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは昼前から都内に出て目当てのお店でランチ。
その後、初めての会社で打ち合わせ。
2時間ぐらいの予定が結果的に3時間となる長丁場。
とはいえあっという間に感じたほど内容の濃い3時間。
急いで柏本店に戻って久しぶりに上野さんとのペア。
今夜は久しぶりの常連さん、いつもの常連さんと楽しく。
そして1人飲みが初めてという若くて綺麗な女性が来てくれてさらに楽しい時間。
何気にさじろうで1人飲みデビューという女性、多いんです。
そういった女性は必ず僕に教えてくれるので^ ^
僕は1人客には必ずジャブがてら話しかけることにしてます。
なぜならカウンターの1人客は程度の差こそあれコミュニケーションを求めてる人がほとんど^ ^
話しかけて不安な気持ちを少しでも取り除くのが仕事であり楽しみ♪
串かつ さじろうは串かつ専門店なので串かつが売り物。
さらに串かつをきっかけとした居心地のいい時間と空間、そのトータルで勝負。
美味しいけど流行ってないお店は沢山あります。
雰囲気が悪いせいで居心地が悪かったりするんでしょうね。
そうならないよう気をつけないとね。