笑売三千百十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは柏エリアの飲食店70店舗ほどが参加したユルベルトイベントの日。
ユルベルトとは5枚綴りの一枚のチケットでワンフード&ワンドリンクでいろんなお店を食べ歩いてもらうお祭り。
さじろうも参加してユルベルト特別メニューを作って参加！
開店と同時にほぼ夜10時までずっと忙しくてさせてもらいました^ ^
チケットだけでなく当日飛入り参加もたくさんいました。
そういった方々を計算すると軽く100人は来店してくれたと思います。
その結果、一日トータルの売上としてはコロナ禍以降で最高の売上を記録！
そんな忙しさな状態で、きのうに続いて今日も僕とスタッフの終日2人体制。
2人体制では創業以来の記録を更新できたと思います。
それくらい頑張りました、頑張れました。
飲食店は売れる時に全力で売るが鉄則ですからね^ ^
ユルベルトは明日もあります。
明日もこの勢いで頑張りたいです^ ^
冷蔵庫内がすっからかん。
明日は仕込みが大変だわ^ ^