笑売三千百日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは柏本店にて。
連休中日なのになんと終日、上野さんとの2人体制。
きょうだけは人がいなかったのでやるしかなし^ ^
結果から書くと今年の正月2日に次いで今年２番目の売り上げを達成しました！
ランチ、夜は特にびっくりする売上ではなかったものの驚いたのは14時から17時のアイドルタイム。
この3時間のうち2時間を休憩回しで僕のワンオペタイム。
なんときょうのこの時間におそらくですがアイドルタイムとしての売り上げ新記録を更新しました。
自分でも計算し直したほど売上上げててビックリ仰天^ ^
ワンオペで大変だったので顔見知りの一つのグループだけはドリンクをセルフでお願いして甘えました^ ^
さらに売上を押し上げたのが電話で入った爆弾的な本数のテイクアウト。
めちゃくちゃ大変でしたがこれがあったこその新記録。
記録は狙える時にしか狙えないからね。
ワンオペとしては確実に新記録を作れてよかったです^ ^
おかげでいい一日になりました。
今月に限っていえべ柏本店の売上もようやくコロナ前に肉薄しつつあるのでそれも一安心。
今日も感謝感謝大感謝です。