笑売三千三十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはお店を任せて一日フリー。
とはいえそんな日にアポイントをいくつか入れてます。
きょうも午前中から助成金専門、ビールメーカー担当者と打ち合わせ２件。
助成金専門の方とのお話しはめちゃくちゃ実りある時間となりました。
その知識を知ってるか否かで未来の戦略は大きく変わってきます。
もちろんそのスピードと結果も。
おそらくチェーン店、強いお店はどこも抜かりなく手掛けてるはず。
ただ単にこれまで僕が詳しく知らなかっただけ。
というか飲食店経営者の方できちんと知ってる方の方が少ないと思います。
餅は餅屋。
なんせ串かつ屋さんの僕。
専門家とタッグを組む事の必要性を痛感する事ばかり。
そうすることでスタッフ、専門家、そして僕のみんなが必ずウィンになれるからね。
未来へのワクワクがまた増えました^ ^
そして今夜は両店とも撃沈。
昨日までの反動がきたのかな。
明日は忙しくなりますように！