笑売二千九百七十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは千葉県民の日という事で子供の学校が休みだったり、千葉県在住の人がディズニーランドに安く行けたりする日でした。
大阪府民の日なんてなかった僕からしたら不思議なんですけどね^ ^
そんなきょうはさじろうのスイーツ事業で新たなブランドを始めました。
きょうから始めたのがクレープ。
作る過程は今やっている韓国ワッフルと似てて、違いが最後に挟むか巻くか。
試食して食べてみましたが、これがなかなか美味しい^ ^
新たに出来る事が増えて嬉しいし、それが面白いです。
そしてきょうもトレーニングで先月入ったあつきと共に。
全体像が見えないからか、余計な手数がかなり多く作業が遅め。
余計な手数を減らす事だけで簡単に作業が早くなると伝えてます。
かつて習っていた合気道や茶道でも、達人になればなるほど無駄な動作や所作がないから超超簡単に見えます。
無駄な動作を極限まで削ぎ落とす、さすがにこんな達人レベルを求めてる訳ではないですけど、普通レベルに出来るようになったあつきのそんな日が楽しみです♪