笑売二千七百七十四日目

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

無期限で毎週月曜日が定休日になります。

きょうは朝一番、お弁当を調理して本日の仕事を終了。

焼肉弁当の調理作成もなかなか楽しい仕事。

クオリティを維持しながら、調理から洗い物終了の全てを1人スピード勝負のタイムトライアル^ ^

串かつの仕込みでもそうですが、何か楽しみを見つけないと面白くないただの作業になってしまうもんね^ ^

きょうは柏本店と南流山店がま逆の展開。

柏の土日祝の昼飲みが本当に安定しててありがたいです。

この安定が大事だし安心。

どの世界でもプロはアベレージが実力ですからね。

さてそんなきょうはお店を任せて家族との時間を久しぶりに満喫。

晴天の元、子供達とたっぷり施設で楽しみました。

公私共に今という時間を大事にしながら、今しか作れない思い出をたくさん作りたいからね^ ^

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