笑売二千七百十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
焼肉弁当は嫁様にやってもらう事が増えます。
そのためきょうは嫁様フォローで一緒に調理作成。
オペレーションは慣れたけど、思わぬトラブルあり。
そのトラブルでピンチになりましたが本部の指示に従ってクリア。
最初はいろんな課題難題は付き物。
事実をありのままに伝えて一緒に解決していくのみです。
そして午後は経営塾へ。
たくさんの飲食店経営者が参加する中、きょうも学びが多かったです。
終わってからはお世話になってる先輩飲食店経営者の方と食事。
このプライベートな時間もかなり相当、勉強になるんです^ ^
その先輩飲食店経営者の方も言ってた事が、こういう経営塾に学びに来る人は意識が高いから強いお店の人が多い、と。
それには激しく同意。
また経営塾で登壇された上場社長も
世の中にはプラットフォームがある。我流は意味がない。
と言ってましたからね^ ^
知識への投資、自分への投資ほど確実なものはないからね。
気楽にしぶとく生き残るために学び続けよっと♪