笑売二千六百四十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
明日18日は第三日曜日のため定休日になります。
柏本店はランチタイム11時半から夜8時まで通し営業、お酒飲まれる方は２名までの９０分制、19時までの提供になります。
そして南流山店はランチタイム11時半から夜9時まで通し営業してます！
でもお酒の提供は夜8時までです、御免なさい。
南流山店の当日テイクアウトがすごく増えてきました。
やはりここにきてコロナ感染者が増えてきてるから警戒度が増し、宅食の流れになってるのかな。
頼まれた方が50本、60本というのも珍しく無くなってきたので^ ^
串かつだけで一気に50本となると準備はもちろんの事、揚げてる最中に最初に入れた串かつが揚がってきます。
だから油に入れるのと引き上げるので大変。
スピードも同時に求められるので、初心者の揚げ手では1人では出来ない作業。
とはいえそんな大量注文が本当にありがたい事なので感謝感謝大感謝です！
最後に土曜日の今夜も柏本店と南流山店で明暗が分かれる結果に。
同じ串かつで商売してるのに、お酒提供19時までと20時までの1時間の差による売上の差は本当に大きいです^ ^
早く普通に笑売させてもらいたいなー。