笑売二千四百八十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは約1ヶ月ぶりに南流山店にて終日現場。
結論から書くと楽しすぎて1日があっという間でした^ ^
きょうは南流山店で初めて勤務のすうちゃん、そして社員のいっさ、そして僕。
この３人で南流山で働くのは初めての事。
夜までの空いた時間はすうちゃんとビデオ撮影編集。
きょうもたくさんいい研修ビデオを作りました。
代表でハムの仕込み方
編集もきて慣れてどんどんパワー＆スピードアップ！
そしていっさとは久しぶりにたっぷり会話。
さらに夜は初対面のお客さんといつものように会話を楽しんであっという間に閉店時間♪
大好きなスタッフと好きな場所で好きな事をしながらあっというまに一日が終了。
こんなに仕事が大好きで天職だと思えて、ほんと幸せ者だなぁ、と思います^_^
お客さんとも話しましたが、僕の人生が理想通り順調そのものだったら僕は今、絶対に飲食店経営者になんてなってなかったですからね^ ^
思い通りにいかなかったからこそ、脱サラ転職で飲食店という天職との出会いがあって今に至ります。
だから人生は不思議だし、運と縁だなぁと思います。