笑売二千四百ニ十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
自粛期間初日。
久しぶりの平日ランチタイムから。
柏本店はかつてのランチ常連さんが早速食べにきてくれました^ ^
これは本当に嬉しいんです。
一方、南流山店はオフィスが少ないので平日ランチはそこまで強くありません。
なのでランチを早々と切り上げて今後のために思い切って大掃除タイムに切り替えました。
ケルヒャー使って床や看板、入り口タイル、マット、厨房内を熱湯洗浄。
綺麗になってスッキリ。
肝心のお客さんの入りは両店ともさすが自粛期間中という結果。
とはいえ人件費などの経費以上の売上はなんとか確保出来たので一安心。
田嶋さんのランチトレーニングにはピッタリの機会でもあるしね。
自粛期間は暇な時間を有意義に取り組む期間にしたいですね^ ^