笑売二千三百八十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはランチタイムから柏本店にて。
想定以上に牛かつ定食が出てくれて嬉しい誤算^ ^
ご飯も追加で炊いたほど♪
牛かつのすごい所は牛かつ目当てに来てくれるパワーを持った商品である事。
爆発力はないけどもすっごい自力がある商品だな、と思います。
なので明日の肉の日を前に南流山店にストックを貰いに行ったほど。
とはいえ常に新鮮な食材で美味しい商品を出せるのが当たり前だし誇りですからね^_^
というわけで明日の肉の日は売り切れ御免の早い者勝ち！
ありがたいやら申し訳ないやら。
最後に都内では今日から営業時短要請が出ました。
罰則がないから守るも守らないもお店次第。
倫理的には守る必要があるんでしょう。
理屈は痛いほど分かります。
しかし要請を守った事によって倒産廃業する危機に陥っても誰からも助けてもらえないとなれば。
要請を断って目先のお金を取りにいくしかないお店も出てくるでしょう。
経営は現実との戦い。
給与や家賃などの必要経費を払う責任があるし、守るべき家族や生活があるとなれば。
守っても守らなくても地獄が待ってる難しくて厳しい選択。
もうね、ぜーんぶコロナが悪い！