笑売二千二百七十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
バイオリズムが先月で底を打ち、確実に上がって来てる事を感じるきょうこの頃。
耐え忍んで良かったと思える日々^ ^
影があるからこそ日向のありがたさが分かるという物ですね。
きょうは面接をした後、冷蔵庫のメーカー営業マンとお話し。
創業時に中古で買った冷蔵庫が以前から不調。
修理するか買い替えするかの相談。
ワンサイズ大きい物に出来れば冷蔵庫内の余裕が大幅に出ます。
そうすると冷蔵庫の容量のせいで出来なかったメニューがどんどん出来るようになります♪
その分、厨房は狭くなるので一長一短。
創業して7年目、経験と知識が増えた事で考え方が変わり、いろんな面で転機が来ているんだなぁ、と感じます^ ^
最後に今夜は常連さんがかぶを持って来てくれました。
このカブは常連さんが脱サラして青森に移住し、農家に転身して作ってくれた物。
そんなカブをわざわざ持ってきてくれました。
横田さんの気持ちと一緒に心して食べますね！
横田さん、共に頑張りましょう♪