笑売二千二百三十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは2時間だけ柏本店にてヘルプ。
フォローをしつつ仕込みを一気にやりました。
今日、僕がやった仕込みはエビを串に刺したり千切りキャベツを作ったり。
この仕込みの作業もなんだかんだで面白いくて大好きなんです。
ただ刺したり作業するだけだと面白くないんでしょうね^ ^
僕の場合には自分と中でのタイムトライアルにしたり、綺麗さにこだわったり。
とにかくゲーム感覚でやってるから毎回楽しくて飽きないんでしょうね^ ^
商いは飽きない、上手く言ったもんですがまさに本質をついた名言ですね。
現場の仕事が本当に本当に飽きなくて大好きです^ ^
2時間のヘルプが終わってからは駅でバッタリあった常連さんと飲みへ。
僕の中では飲み仲間、友達みたいな気心許せる方。
なので楽しい時間を過ごす事が出来ました。
おまけに色んな店主の方に久しぶりのご挨拶にも行けたりですごく意義ある時間になったのも良かったです！