笑売二千二百七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは朝から柏本店にて。
といってもランチタイムはたくやとあやに任せて僕は裏の事務所に篭って改善作業。
改善作業は一度やりだすと面白くて止まらないのがいいね。
それでいてみんなが楽になるからいい事づくめ。
そんなランチタイムから久しぶり忙しくなってくれて感謝感謝大感謝。
そして夜営業もほんと久しぶりの慌ただしい感じが懐かしかったー^ ^
完全に自粛の流れからは変わりましたね。
といっても完全回復にはまだ程遠いですけど。
とはいえ最悪期を脱しれただけでもありがたい事。
また習うより慣れろの状況となり新しいスタッフにとっては一気に仕事を覚えられる状況に。
いい感じです♪
久しぶりにがっつり揚げて仕事をした疲れを感じる事が出来て良かったです。