笑売二千五十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
年始は2日11時半から閉店まで休みなく営業します！
きょうはランチタイムから南流山店にて。
開店直後から6人の団体予約があっておかげ様のランチタイム。
年始に向けて牛すじの下茹で8キロが大変でした^ ^
アイドルタイムは改善箇所を探したり。
そして夜は当日予約もあったりで前半はのんびりも中盤以降はやっぱり年末、満席でおかげ様。
とはいえ年末に予約なして入れてお店である事が悔しくて情けなかったです。
その一方で柏本店はアイドルタイムから閉店まで、怒涛の忙してでおかげ様。
さすがは柏本店、さすが柏。
街のポテンシャル、パワー、人の数が違いすぎます^ ^
とはいえ今年の営業も無事終了。
総括はまた明日にでもするとして^ ^
両店合わせて今年一年で約2万人以上の方に食べに来ていただけました。
毎日の積み重ねで2万人、この数字に改めてびっくり。
これだけの方に来ていただけて感謝感謝大感謝です。
そしてこれだけの方に使ってもらえ、お役に立てた事が嬉しいです^ ^
来年も日々改善進化、いい店よりも悪くないお店を目指して頑張ります！
そしてスタッフのみんな、年末の大忙し、お疲れ様でした！
そして俺、お疲れ様でした。