笑売二千十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは出勤前に南流山店にてパソコン作業など。
そして営業開始後は開始直後ののんびり時間を利用して改善作業を。
意見を出し合いながら一緒に考え、食材の鮮度を保つためには回転率を高めることご鉄則。
鮮度が悪いよりはいい方が美味しいのが当たり前。
その逆もしかり。
といえわけで野菜ストックの置き場所を2箇所から1箇所に統一しました。
いつとそうなんですが、改善してから思う事が、
なんでこれに早く気づかんかったんやろう
て事^_^
今回もまさにそんな感じ。
すごくいい改善になって良かったです。
そんな今夜は2周年記念でファーストドリンク39円。
SNSで宣伝紹介した事をきっかけに知ってもらえて来てくれた方がいました。
一声かけて頂けるのが嬉しくてありがたくて^ ^
改めてSNSでの販促活動は大事だな、と。
そして手の開いた時間はネットの販促活動でGoogleマイビジネスの情報を更新したり食べログ情報を更新したりなどなど。
僕にしか出来ない販促活動での後方支援。
そんなきょうは柏本店と南流山店ともにのんびり。
きょうはそんな1日だったのかな。