笑売千九百八十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは天皇陛下の即位の礼で今年だけの祝日。
シフト作成時にはそんな事を知らず後から知ってシフト調整して祝日シフトに。
答えてくれたスタッフみんなに感謝です。
そんなきょうは久しぶりに柏本店にてランチタイムの開店準備から。
半年以上ぶりなので忘れてたりで二度手間が多い非効率な動きをしてショック。
まあ、仕方ないとはまた時々やらないとね^ ^
そんなきょうは柏本店は昼からの宴会予約があっておかげさま。
その後のアイドルタイムや夜営業も普段の日曜日のような感じ。
その一方で南流山店がランチタイムからアイドルタイムにかけてかなり淋しい展開となりました。
人が集まる商業地の柏と違い、住宅街にある南流山だと昼飲み需要が少ないのは分かるのですが…。
やはりまだまだ知られてない、何かが足りない、役に立ててない証拠。
立地の問題ではなく、立地に合った求められてる正解、正しいやり方が絶対にあるはず。
それを考え探し出すのが僕の仕事。
トライアンドエラーでどんどんやっていこっと^ ^
最後に南流山店の裏の事務所でまさかの雨漏り>_<
台風の影響があるみたいね。
久しぶりにバイオリズムが悪い事をヒシヒシと感じます。
現状を全て受け入れて凌ぐ時間帯だな。