笑売千九百四十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
前日、濡れた階段で豪快に二回連続でこけて背中を強打。
めちゃくちゃ痛いけど、痛みぐらいで済んで良かったです。
あの勢いで頭でも打てばタダでは済まなかったでしょうから。
1回ならまだしも2階もこけたのできょう新しい靴を買い、その靴を捨てる事にしました。
お気に入りで長年履きすぎて裏がツルツルだったのが原因。
お気に入りよりも安全第一で。
さて、きょうは柏本店にて昼一番から業者さんの調査点検に立ち会いながら、別の業者さんに連絡。
次に長男のドラムレッスンに付き合って。
真顔で一生懸命にドラムを叩く長男の姿が可愛らしくもあり頼もしくもあり。
今月はスタジオにていよいよ発表会。
そして夜はお誘いを受けて四谷三丁目の会員制和食屋さんへ。
サラリーマン時代とランニングチームにお世話になった大先輩がこの度、独立する事になり僕の経験談を聞かせて欲しいとの事。
僕が経験した事でよければと快諾。
お店は酒屋さんが経営。
場所は住宅街にあり、店構えも控えめと会員制ならでは。
世の中には色んなスタイルの飲食店があるんだなぁ、と感心しきりでした。
今回のお店を紹介してくれたのが超有名総合商社出身の方でぼくたちはゲスト利用。
個人利用も悪くないけど、主に社用で使うお店なんでしょうね。
今夜の利用でも8人の団体利用でビジネスマンマンが英語で話しながら会食してたので。
超優良顧客だけの会員制スタイルのお店を作り上げたのが本当にすごいなと思いました。
肝心の僕の経験談は役に立ったのか立たなかったのか^ ^
趣味でやるのか仕事でやるのか
どうせやるなら一所懸命
売り方伝え方を知らないと知ってもらえない
0から1を作る時には仲間を頼らない
などなど、美味しいごはんとお酒と共に過去の失敗談を交えながら。
お店は雨や雷にも負けず健闘してくれて良かった良かった。