笑売千九百四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
昨夜は久しぶりに痛飲し、ホテル飲みからの記憶なし^ ^
朝10時のチェックアウト時間を越えても爆睡してたので、ホテルからの電話で起こされました^ ^
びっくり最悪の目覚め、かつ久しぶりにヘロヘログロッキー。
まさにこれぞ飲んだなー、という久しぶりの感覚でした^ ^
地元の親友とだからこそ。
こんな飲み方もたまにはいいですよね^ ^
そんな1日のスタート。
お店のスタート前にアサヒビールさんと打ち合わせ。
メニューやショップカード、ドリンク無料券などの確認など。
今月は中旬までの梅雨の影響でビールの売れ行きがかなり悪いみたいですね。
アサヒビールさんと打ち合わせしてたら早々とまことが登場。
開店準備に時間がかかると思って早めに来ました、との事。
その心構えが大事、ナイス！
営業がスタートしてからはまことにどんどん新たな仕込みをやってもらって。
飲食店経験が長いだけあって僕の期待を上回る技術を持ってたりで嬉しい発見。
もう手と体をどんどん動かしてもらって習うより慣れろで覚えてもらいましょう♪
そんな今夜は中盤までびっくりするほどのんびり。
終盤にちょい飲み団体さんが来てくれて最低限の結果を果たせた程度。
南流山店は撃沈でした。
追い上げの月末にこれは少し悲しいけど仕方なし。
最終営業日の明日は忙しくなってくれますように！