笑売千七百五十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチタイムは嫁様と。
そんな弱い日に限って忙しくなる飲食店あるある^ ^
飲み放題５人グループ、定食６人グループ、定食お二人がほぼ同時にご来店。
指示できる事は指示して動いてもらった他、僕がやった方が早い事は僕が。
それでいて調理もしてなのでもうてんやわんやの忙しさ。
終わってみれば平日のランチタイムではびっくりの売上に。
嫁様、頑張りました！
嫁様ナイス♪
そして夜営業。
17時の開店時間の10分前にお店についたらお店の前に人だかり。
開店を待つお客さんが１０人ほど。
18時までは1人体制。
開店準備をしつつ、１０人のお客さんのオーダーをさばきつつ。
開店直後からこんなに忙しいのは本当にまれ^ ^
アドレナリン出まくり、開き直りまくりの夜営業の序盤となりました。
その後もコンスタントな来店でおかげ様の夜営業に。
昼夜のびっくりな特異日で一日通してもいい結果。
月末にこれは本当にありがたし。
感謝感謝大感謝です。
残り2営業日、頑張ろっと^ ^