笑売千七百二十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはお店は任せて僕はお休み。
そんなきょうは坂田さんのさじろう最終日。
夜営業が始まる前に柏本店に行ってお礼の挨拶＆記念写真。
さらに僕の用事が終わってから夜にお店に戻り、坂田さんの働く姿を目に焼き付けて。
終わってからは馴染みのお店でお疲れ様会。
自分の夢実現のためにさじろうで学んだ事を次のお店で発揮して欲しいです。
頑張ってください、応援してます！
さて、今夜は久しぶりに会食あり。
食べログで4.25ポイントのお寿司屋さんへ。
そんなお店なので食べログアワードにも選ばれてる超超貴重で希少なお店。
今夜のために三ヶ月ぐらい前から予約してもらってました。
どれもこれも仕事がされた料理＆寿司。
1人3万以上もする高額にも関わらずカウンターは満席。
すごく経験をさせてもらいました。
そして料理はもちろんのこと、ご一緒させてもらった方々とのお話も超参考になったし勉強に。
どちらかといえば僕にとっては寿司よりも会話の方がありがたかったです。
改めてもっともっと会食の機会を増やして学ぶ機会を増やしたいと思った夜でした。
今日もいい1日になって感謝感謝。