笑売千七百十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはけいすけが休みなので開店準備から僕が。
ランチタイムは序盤と後半でおかげさま。
ご飯が全てなくなるという盛況ぶりでした。
そんなランちゃんタイムには明日のお昼に牛かつ定食11人のありがたいご予約を頂いて。
その予約を頂いてからどうしたら素早く効率的に提供できるかを考えてばかりで他の事が手につかず^ ^
オペレーションを考えて完璧にこなすのが快感で楽しみなもんで^ ^
ランチタイムが終わってからは自宅に戻って三男2歳の誕生日パーティー。
本当は昨日が誕生日だったんですが、うっかり忘れててアポイントを入れてしまったので^ ^
そして夜営業。
中盤までは常連さんを中心にのんびりでした。
しかし終盤になって高島屋の催事コーナーの方々が団体で来てくれて一気に巻き返し。
ほんと綱渡りの今週ですが、またまた偶然に救われました^ ^
おかげで今夜も悪くない1日に。
ほんとありがたくて感謝感謝の毎日ですわ^ ^