笑売千六百五十五日目こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチタイムは仕込み仕込み仕込み！
昨夜が嬉しい誤算のいい売上だったので余計に仕込みが多くて^ ^
きょうも仕込みしながらキチンと売上られたバランスのいいランチタイムに。
ランチ終了後、ユニクロ感謝祭に行ってバイク通勤に必須のダウンと仕事着のヒートテックを購入。
そして夜営業。
予約もそこそこあり、開店直後からいい感じの来店あり。
これは忙しくなる匂いがプンプン。
やっぱりというか案の定というか、とっても忙しい夜に。
久しぶりにいっさの洗い場の洗い物がパンパンに、そして僕の揚げ場もひっきりなしにオーダーが。
ホールのけいすけも時々テンパってたかな^ ^
そんな慌ただしい時間が２２時頃まで。
終わってみれば今月一番の夜営業。
おそらく今月一番になるのではないかな。
昨夜に続いてこれまた嬉しい大誤算^ ^
2日連続のプチボーナスの大盛況。
おかげてきょうもいい一日になりました。
明日もランチタイムの仕込みから夜営業まで、がっつり頑張ります！