笑売千五百五十九日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチタイム、飲みの方ばかりで定食のお客さんが1人も来ず。
不思議やなぁ、と思ってたら⁈
ランチのA型看板を出すのを忘れてました^^;
看板をだしたらすぐに２名様がご来店。
やはりA型看板は即効性のある営業ツールですね。
あらためてA型看板の大事さを痛感。
そんなランチタイムも飲みのお客さんが多くいてくれたお陰でお陰様。
アイドルタイムは中盤まではのんびりも終盤から忙しく。
夕方5時の時点ですでに夜並みの売上。
こうなると気持ちは超楽♪
夜営業。
お盆最後の週末はデータ的にはのんびり。
しかしきょうは何だかんだと忙しく、ピークタイムには満席でお断りも少しあり。
ただ、忙しかった割に引きは早かったので早仕舞いという超最高な展開に♪
それでいて今月一番の売上＼(^-^)／
しっかりガツンと売り上げて早く帰る、これぞ理想の仕事術^ ^
いい一日になりました。
いやー、今週はずーっと忙しかったです。
その証拠に現時点で過去最高月商ペースに。
過去のデータを見る限り、まさか8月にそんな記録を狙えるとは思わず。
なんせ売上が前年同月比で20%増ですからね。
びっくりです^ ^
さじろう、5年目でも順調に成長中♪
数字を意識して月末まで頑張ります！