笑売千五百五十一日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
10ヶ月ぶりにスタッフ募集してます！
きょうは金曜日。
金曜日のランチタイムは週末に向けてがっつり仕込みタイム。
なので金曜日のランチタイムに限っては忙しく無い方がありがたし。
そんな贅沢をいえるありがたさ^^;
調理接客ではなく、ひたすら仕込みで忙しくさせてもらいました^ ^
そして夜営業。
18時台から来店ラッシュであっという間に満席に。
その後も来店が続いて数組お断り。
申し訳ない気持ちを「帰しちゃってごめんなさいクーポン」を使って言葉と行動で。
気持ちなんて伝えなきゃ伝わらないからね。
今夜も遅い時間の来店がコンスタントにあったので土曜日並みの売上。
何気に前日も同じような売上なので2日連続の大爆発！
世間ではお盆休みが始まってるんでしょう。
みんなが休みの時こそ頑張り時＆稼ぎ時の飲食店。
頑張ります！