笑売千五百四十二日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
7月最終日のランチは嫁様と。
慣れたもんで手の空いた時間は仕込みをしてもらいました。
また常連さんには嫁様の紹介など。
あまり忙しくならなくて良かったです。
そして夜営業。
予約も含めて何故か18時の早い時間にほぼ満席に。
こうなったら一日忙しいの法則の通り、まるで土曜日のような忙しさ。
それをミサとの2人体制だったのでてんやわんや。
ミサも珍しく洗い物が溜まってたしね。
終わってみればやはり週末並みの売上でした。
今夜のここまでの忙しさは予想外の嬉しい誤算。
そんな最終日の夜営業で今月が終了。
仕方ないとはいえ、たらればも意味がないけどもあえて書きます^^;
28日の台風の大ゴケがなく普段通りだったなら、5月に記録した最高月商の更新は確実だったでしょう>_<
掲げた目標には少し遠かったけど^^;
でも、きょうの大爆発でそこまで肉薄できました。
過去最高月商にもう少しで手が届く所にいただけに結果としては悔しいですね。
とはいえ悪くない7月の結果になりました。
8月も頑張ります！