笑売千五百三十六日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチ終了後に南流山店に行って打ち合わせ。
航平店員の顔つきがどんどん良くなってるのが嬉しいです。
そして夜営業。
前日に続いて今夜も満席となり、週末並みの忙しさと売上。
こうも暑いとビールが飲みたくなるのかな？
毎年7月は売上がいい傾向があるので、それだけ人が動く月でもあるんでしょう。
最後に台風が発生して週末に関東を直撃する可能性大。
この週末の土日は柏祭り。
2日間で60万人⁇も来る千葉でも最大級のお祭り。
これが中止になる可能性が出てきました。
屋台をやる予定だったお店は判断が大変でしょうね。
仕入れるか否か、どれだけ仕入れるか。
売れてる店なら営業でさばけますが、そうでないとロスになって大赤字。
屋台は当たり外れの大きいギャンブル。
だから僕は最近は屋台をあまりやりたくないんだな。
串かつと屋台というのも相性があまりよくなさそうだし。