笑売千五百三十六日目

こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

きょうのランチ終了後に南流山店に行って打ち合わせ。

航平店員の顔つきがどんどん良くなってるのが嬉しいです。

そして夜営業。

前日に続いて今夜も満席となり、週末並みの忙しさと売上。

こうも暑いとビールが飲みたくなるのかな?

毎年7月は売上がいい傾向があるので、それだけ人が動く月でもあるんでしょう。

最後に台風が発生して週末に関東を直撃する可能性大。

この週末の土日は柏祭り。

2日間で60万人⁇も来る千葉でも最大級のお祭り。

これが中止になる可能性が出てきました。

屋台をやる予定だったお店は判断が大変でしょうね。

仕入れるか否か、どれだけ仕入れるか。

売れてる店なら営業でさばけますが、そうでないとロスになって大赤字。

屋台は当たり外れの大きいギャンブル。

だから僕は最近は屋台をあまりやりたくないんだな。

串かつと屋台というのも相性があまりよくなさそうだし。

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