笑売千四百四十七目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはランチタイムをまおと奥野くんに任せ、ランチタイム終了後のアイドルタイムから出勤。
一人体制で頑張ってましたが、柏レイソルのホーム戦を終えたサポーターが一気に来店して満席となってジエンド。
でも、その時間帯がちょうどミサの入り時間、そして奥野くんの休憩終了時間に重なってよかったです。
ファーストオーダーがどんどん来て、まさにその時間帯がきょうのピークでした＾＾
最近は揚げを奥野くんに任せてるので、久しぶりに一気に来たオーダーを揚げました。
うん、揚げるのも楽しい♪
ピークが終わってからは揚げ場を奥野くんに譲り、僕は洗い場や一品料理、ドリンクなどを担当。
ピークが終わった後もおかげさまで満席の時間が長く続いたので、僕はひたすら洗い物＾＾
洗い場からお店全体、みさや奥野くんの動きを見ていてつくづく、いいチーム、強いチームに成長したな、と思いました。
いいチーム、強いチームって笑顔は多いし、すべてが自発的だし、声をかけあって助け合い精神が旺盛。
ミサ＆奥野くん＆僕の時にはまさにそんな感じ。
いいチームだからこそお店がいい雰囲気となり、それが今のいい結果につながってるのかな。
いいチーム、強いと心底思えるチームを作れて本当に嬉しいです。
ミサ＆奥野くんに感謝感謝やね♪