笑売千三百七十日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
めちゃくちゃ寒いですね^^;
そんな今夜は13人の飲み放題宴会コースの予約あり。
同時に効率よく時間配分して13本×10品揚げるとなると入念な下準備が必要。
そこに一品料理26品も出さないといけないのでね。
出たとこ勝負だと提供が遅くなってお客さんに迷惑をかけますからね。
段取り八分仕事二分。
おかけでパーフェクトな仕事ができました^ ^
でもきょうはこの13人の宴会予約が無ければフリーのお客さんは少なく超悲惨でした。
というわけで、なんとか凌いだという1日になりました^ ^