笑売千三百六十九日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
大雪の次は白根山の噴火。
大自然の前に人間はなすすべなし、ですね。
さて、約4年前にさじろう柏本店の2週間後に開業した食べ放題の串かつ屋さんがあります。
そのお店、先週末で閉店したよう。
出来てすぐに挨拶に行き、一緒に柏の串かつ業態を盛り上げましょうと、言ったほど。
客層がきちんと住み分け出来てただけに、仲間が減ったようでなんとも残念。
その一方、新松戸に串かつ田中さんが出店！
これはいいニュース。
串かつチェーン大手が近くにできれば絶対に串かつへの認知は上がりますからね。
串かつ業態は焼き鳥やラーメンなどと比較しても圧倒的にパイの小さな隙間産業。
一緒に盛り上げてパイを拡大した方がお互いにとってメリットがあると思うんです、マジで。
だからライバルというか勝手に同士みたいな感じ。
むしろ大手の宣伝力&浸透力に期待してるほど^ ^
それにラーメンと同じでいろんな味があった方が比較もできて楽しいもんね。